Cana-de-açúcar é destaque no cenário nacional

Se olharmos para a história do Brasil, vemos que a cana de açúcar é produzida desde a época da colonização, sendo assim um dos principais produtos da agricultura nacional. O setor sucroalcooleiro no Brasil gera números nada modestos. São 370 indústrias de açúcar e álcool e cerca de 1 milhão de empregos diretos e indiretos.


O Brasil é o maior produtor mundial de cana, seguido por Índia, Tailândia e Austrália. O  cultivo do produto ocupa 7 milhões de hectares de terra no Sudeste, Centro-Oeste, Sul e Nordeste, permitindo duas safras por ano. Portanto, durante todo o ano o Brasil produz açúcar e etanol para os mercados interno e externo.

O IBGE - Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística estima que para a safra 2008/2009 a produção da cana-de-açúcar deve ter um aumento de 8,3% em relação à produção de 2007. Segundo o instituto, no ano passado, foram produzidos 515,3 milhões de toneladas de cana-de-açúcar. Em 2008, a expectativa é que sejam processadas 558 milhões de toneladas da matéria prima. Um aumento de 42 milhões de toneladas em apenas um ano. A estimativa de crescimento na produção se dá em função da criação de 29 novas usinas em todo o Brasil, sendo 13 delas no interior de São Paulo, região que detêm 62% da produção nacional.